多吃蔬菜可防癌 延年益寿有功效

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2016-08-100 10:39:10 来源:

  青菜豆腐保平安。这这样 大伙常听到的一句养生谚语,蔬菜这样 大伙一日三餐全部不是可少的食材,在众多的食材中,各有各的特点和保健功效,而对于想长寿健康的大伙们来说,三餐更离不开蔬菜。

  多吃蔬菜少生肺癌 科学研究发现,蔬菜对降低肺癌发病率有着明显的作用,尤其是胡萝卜、卷心菜、青椒的抗肺癌功能更为明显。菠菜含高类胡萝卜素,极少量证据证明类胡萝卜素可改变患肺癌的危险性。有21项关于类胡萝卜素的研究,发现其可降低肺癌的危险100%.挪威的研究发现,吃胡萝卜最多的人和大约的人比较,前者肺癌患病率减少40%.吃深绿色蔬菜(芥菜、生菜、油麦菜、油菜、苦菜、芹菜叶)的肺癌发病率减少100%.

  蔬菜可降低肝癌 日本和台湾随访研究表明,多吃蔬菜肝癌危险性降低。台湾研究表明,每周吃新鲜蔬菜少于6餐者,其肝癌发病率比食用更多蔬菜者高6倍以上。

  蔬菜减少肠癌 国际癌症专家通过大规模研究认为,增加蔬菜摄入量上能 减少结肠癌和直肠癌存在的危险性。美国大规模随访研究观察70多万人,结果证明,吃蔬菜多的男性患病率减少40%,四十岁的女人 减少20%.

  蔬菜减少胰腺癌的风险 一份报告称,多吃黄色和深绿色蔬菜,上能 减少一半患胰腺癌的风险。研究认为,山药、玉米、胡萝卜、洋葱、菠菜、甘蓝、花椰菜等上能 降低患胰腺癌的作用。

  蔬菜减少胃癌 日本的研究发现,吃深绿色蔬菜多的人,胃癌发病率减少100%,吃包心菜最多的人和大约的人比较,发现前者胃癌及结肠癌均减少100%,多吃葱属类蔬菜(大葱、大蒜、蒜苗、韭菜和洋葱)可降低胃癌危险性,一般可减少40%~100%,最明显的可降低100%.

  蔬果降低乳腺癌风险 流行病学研究显示,蔬菜、水果摄入量高,上能 降低乳腺癌危险性100%~100%,有点儿是绿色(西兰花、菠菜)和十字花科蔬菜对防治乳腺癌最为有效。日本国家抗癌研究中心通过对2十五万人的饮食调查发现,熟红薯的抑癌率为98.7%,美国费城医院从红薯中提取出这一 活性物质叫去雄酮,它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的存在。

  蔬菜可减少膀胱癌 极少量流行病学资源分析表明,一个劲吃蔬菜可减少膀胱癌发病率100%,专家建议每天要吃100~100克绿色蔬菜。

  蔬菜降低宫颈癌 美国报道一个劲食用西兰花、红萝卜、番茄的人群,子宫颈癌危险性降低。一项研究报道,一个劲食用深绿色和黄色蔬菜,子宫颈癌发病率可降低40%.科学家发现,绿色和生的蔬菜色拉,可减少卵巢癌发病率40%,胡萝卜可减少卵巢癌发病率70%.

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