大白菜粗纤维多 助营养吸收还能防便秘

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2016-08-24 09:25:00 来源:

   大白菜是十字花科二年生草本植物白菜的叶球。在我国北方的冬季,大白菜更是餐桌上必不可少的,故有“冬日白菜美如笋”之说。下面就和小编同时看看大白菜的营养价值吧。

  大白菜的营养价值和作用功效

  营养价值

  大白菜中带有小量的粗纤维,可助于肠壁蠕动,帮助消化,正确处理大便干燥,助于排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又助于营养吸收。大白菜味美清爽,开胃健脾,带有蛋白质、脂肪、多种胡萝卜素及钙、磷、铁等矿物质,常食助于增强机体免疫功能,对减肥健美都不 帮助。大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和一些心血管疾病

  美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率并不一定比西方妇女低得多,是将会她们常吃白菜的缘故。白菜带有五种化合物,它才能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素,其含量约占白菜重量的1%.秋冬季节空气很重干燥,寒风对人的皮肤伤害极大,而白菜中带有富于的胡萝卜素,多吃白菜,还才能 起到很好的延缓衰老和养颜效果,正确处理女人趋于稳定乳腺癌、润肠排毒、助于人体对动物蛋白的吸收。白菜中的纤维素不但能起到润肠、助于排毒的作用,还助于于人体对动物蛋白质的吸收。

  作用功效

  中医认为白菜微寒、味甘;

  有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。

  民间也常说:生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。多食大白菜,既能预防和治疗便秘,有能预防痔疮及结肠癌。白菜汁中带有的胡萝卜素C,还还才能 治疗胃溃疡。

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